Vitamina C Y Sistema Inmune

La #VitaminaC o ácido ascórbico es un nutriente hidrosoluble presente en diversos alimentos, cuyo consumo brinda un sin fin de beneficios a nuestra salud.

Dentro de los alimentos con mayor contenido de vitamina C se encuentran los famosos “cítricos” como la naranja, la toronja y el limón; pero también podemos encontrarlo en cantidades importantes en el pimiento rojo y verde, brócoli, fresas, kiwi, melón y tomate.

Cabe mencionar que el contenido o la disponibilidad de dicha vitamina en un alimento podría disminuir considerablemente al cocinarse o almacenarse por tiempo prologado; es por ello que se recomienda consumir frutas y verduras crudas (dentro de lo posible) y con cáscara, así como beber jugos naturales inmediatamente después de elaborarlos.

Algunos de sus beneficios:

• Trabaja como potente antioxidante previniendo enfermedades degenerativas como el Alzheimer, la arterioesclerosis y algunos tipos de cancer.

• Ayuda a disminuir la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares al ser un regulador natural del colesterol sanguíneo y evitar la formación de ateromas.

• Participa en la formación de colágeno, importante proteína que participa en el proceso de cicatrización, elasticidad y fuerza de nuestra piel.

• Mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal.

• Mejora el estado de ánimo disminuyendo los niveles de ansiedad, la fatiga y la depresión.

• Contribuye al buen funcionamiento del sistema inmune.

Existen tablas que nos señalan la dosis adecuada para nosotros de acuerdo a nuestra edad y nuestro sexo.

Sin embargo la dosis debe incrementarse en personas fumadoras, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, pacientes en recuperación de alguna cirugía mayor o que haya sufrido quemaduras corporales importantes.

No dude en consultar a un especialista en nutrición si tiene dudas sobre la dosis recomendada para usted o sus familiares.

En #ClinicaMedicaIntegral contamos con personal capacitado para asesorarte.

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